pálinka

Pálinka készítés

Bizony a pálinka készítést is törvények veszik körül, ez sem mehet szabályozás nélkül és ezt valahol meg lehet érteni, hiszen mégis csak szeszes italról van szó, nem ásványvízről, amit szintén nagyon szigorúan szabályoznak adott esetben, de ez hisszük, hogy mind mind a mi egészségünket szolgálja. Azt ugye nagyon jól tudjuk, hogy most már egy ideje újból meg van engedve a pálinka készítés a magán személyeknek is, az otthonukba. A pálinka készítés viszont veszélyes. Vagyis veszélyes lehet abban az esetben, hogyha nem figyelünk oda a megfelelő eszközökre és a megfelelő feltételekre. Egy kattintás ide a folytatáshoz....

Pálinka

A történelmi időkből visszamaradt örökségekben nagyon sokszor hallunk a gyümölcspárlat készítéséről, szeretetéről. A klasszikus pálinka kifőzését azonban három szakaszra bonthatjuk. Az erjedéssel kezdődik az egész folyamat, mert a gyümölcsnek meg kell először erjednie, hogy a bomlási folyamatok megkezdődjenek. Mikor az erjedés bekövetkezett akkor következik maga a pálinkafőzés, tulajdonképpen a lepárlás. A minőségi eredmény eléréséhez természetesen kiváló alapanyag szükséges, de nem szabad arról sem megfeledkezni, hogy a munka során is ejthetünk olyan hibákat amelyekkel el tudjuk a pálinkát rontani. Egy kattintás ide a folytatáshoz....